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이경규(59)는 ‘제2의 꼬꼬면’ 돌풍을 일으킬 수 있을지 궁금합니다. 11월 15일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서 이경규는 ‘마장면’을 선보였는데 11월 16일부터 편의점에서 판매를 한답니다.(이경규 마장면 파는곳)
이경규 마장면 동영상
https://tv.naver.com/v/10960837
이경규의 새 메뉴 개발을 위해 ‘미식 천국’ 대만을 찾아 담자면, 마장면, 곱창국수, 거위국수 등 면요리를 섭렵했답니다. 이 중 이경규의 입맛을 사로잡은 것이 바로 마장면이랍니다. 이경규는 대만에서 배운 조리법(레시피)에 한국인 입맛에 맞도록 재료를 첨가했습니다. 이렇게 만들어진 ‘이경규 버전’ 마장면을 맛본 평가단은 칭찬을 아끼지 않았답니다.
이연복 요리사는“마장면은 나도 메뉴에 넣을지 말지 많이 고민했던 음식”이라며 “대만의 마장면보다 맛을 더 업그레이드시켰던 것 같다”고 평가했답니다.
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